Pierniczy... liśmy! ;)

Jakieś zaległości mi się w pisaniu postów porobiły ;)

Dużo się dzieje - jak to przed Świętami Bożonarodzeniowymi :)

Rok w rok jest to dla mnie czas wyjątkowy... Lubię TE przygotowania...

Nawet generalne przedświąteczne porządki nie są wtedy przykrym obowiązkiem ;)

Uwielbiam kilka dni przed Wigilią "ubrać" dom... Choinka iskrzy się ciepłym blaskiem światełek. Poduszki przywdziane w świąteczne poszewki moszczą się na kanapie. Lampiony ogrzewają nas blaskiem świec... Z głośników sączą się nuty bożonarodzeniowych piosenek i kolęd... W kuchni pojawiają się ozdobne słoje wypełnione łakociami - piernikami i kruchymi rogalikami z różaną marmoladą. Do tego dodać należy zapach innych świątecznych potraw i... 

...CHWILO! TRWAJ! :D

Zwykle ze wszystkim udaje mi się zdążyć na czas :)

Pomaga mi w tym mój kalendarz, w którym dokładnie planuję, co i kiedy zrobię. Psioczę na reklamy z Mikołajem, emitowane już od 02. listopada - a tymczasem sama, od połowy tego miesiąca - zaczynam przygotowywać się do świąt ;) Wy też tak macie?

Wczoraj kalendarze (zarówno ten mój - nudny, jak i ten Dziedzica - adwentowy i magiczny ;) ) wskazywały to samo zadanie: PIECZEMY PIERNICZKI!!! :D

W tym roku skorzystaliśmy z nowego przepisu, który znajdziecie tutaj:

http://ooomnomnomnom.blogspot.com/2013/12/najlepsze-swiateczne-pierniczki-pyszne.html

Od razu dobra rada - jeśli lubicie aromatyczne pierniki - warto zwiększyć ilość dodawanej do ciasta przyprawy korzennej. Ja podwoiłam podaną w przepisie wartość - ale mogę powiedzieć, że śmiało można wsypać całe opakowanie przyprawy, a nawet dwa! Następnym razem dodam też trochę więcej cukru - jakieś półtorej szklanki.

Konsystencja ciasta po jego wyrobieniu była fantastyczna! Miałam wrażenie, że... mamy piernikową ciastolinę! :D

No i amoniak! Tegoroczne odkrycie! :D Pierwszy raz dodałam go do ciasta piernikowego i... jestem zachwycona efektem! Pierniczki wyszły grubiutkie, pulchniutkie i... od razu można je pochłaniać - co też oboje z Dziedzicem czyniliśmy ;)

Upiekliśmy 5 blach pierników - po ostudzeniu zamknęliśmy je w szklanych słojach. Nie wiem, ile z nich dotrwa do Wigilii ;), ale te, które zostaną oczyścimy z mąki i ozdobimy lukrem ;) Takie zadanie elfy też zaplanowały ;)